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网友 kyc 说：
我看了一下他们的食材，蘑菇类的5~6块钱一斤。豆腐一类的5块钱一斤。太累的，撑*5块钱一斤。肉类的在超市卖9块9一斤，但进货成*应该是低于这个价算8块一斤。实际卖的时候是17或18一斤。所以保守估计他们的利润率应该在150%~200%。
网友 表妹 说：
典型外行人看热闹
网友 委员 说：
麻辣烫也不便宜了
网友 Mr.*in 说：
人工成*和店面费摊位费也要算进去，食材只是小头，
网友 kyc 说：
有人说人工成*还有租房成*，当然有，不过我说的是毛利率
网友 kyc 说：
Mr.*in 发表于 2022-7-29 20:47
人工成*和店面费摊位费也要算进去，食材只是小头，
网友 菜单 说：
无*不商啊
网友 朝花夕拾 说：
我要是有个啥配方，我也去开个餐馆。
网友 kyc 说：
朝花夕拾 发表于 2022-7-29 20:58
我要是有个啥配方，我也去开个餐馆。
网友 Perfwiki 说：
不吃这些，因为对身体尤其是肝不好
网友 朝花夕拾 说：
kyc 发表于 2022-7-29 20:59
但是麻辣烫有很多加盟店呢
网友 表妹 说：
典型外行人看热闹
网友 kyc 说：
朝花夕拾 发表于 2022-7-29 21:00
加盟费好高的，去年有人叫我做那个猪肚鸡，我就是被加盟费劝退了，要是自己有啥秘方就好了。 …
网友 朝花夕拾 说：
kyc 发表于 2022-7-29 21:03
这个配方是专门搞研发的配出来的。而且不是一回两回就能配出来。几年能研发出一个好的配方来都不错了。但 …
网友 匿名会员 说：
朝花夕拾 发表于 2022-7-29 21:00
加盟费好高的，去年有人叫我做那个猪肚鸡，我就是被加盟费劝退了，要是自己有啥秘方就好了。 …
网友 朝花夕拾 说：
匿名会员 发表于 2022-7-29 21:11
你有心的话，快手抖音学学，秘方真不是问题，我们这边都是做餐饮的，全都是农民，啥也不懂开始，哪儿有什 …
网友 周润发 说：
张亮 麻辣烫 利润率大概在60%左右 之前看过节目
网友 feiji007 说：
现在开店大头在**
麻辣烫这种店 也就赚个人工钱
网友 匿名会员 说：
朝花夕拾 发表于 2022-7-29 21:21
餐饮不好搞的吧，我跟着跑了两个月，发现真的有经验才可以，就怎么找厨师，找到好厨师，你怎么留住，就这 …
网友 **n 说：
食品类的基*都遵循做熟贵一倍原则
网友 matolv 说：
典型外行看热闹，餐饮业如果做不到300%~500%毛利=亏*
网友 devilink 说：
你才开始算成*，我已经很久不吃了。
网友 Perfwiki 说：
匿名会员 发表于 2022-7-29 21:44
现在餐饮趋势是**链，无厨师，
比如麻辣烫，火锅，都没厨师。
网友 **e 说：
做过连锁餐饮的**商，餐饮利润200%吧，算是行业基*常识
网友 kyc 说：
**e 发表于 2022-7-30 10:08
做过连锁餐饮的**商，餐饮利润200%吧，算是行业基*常识
网友 aes 说：
加盟其实不能搞的，资*赚的就是你的加盟费，你能做成啥样 那是二话
网友 **e 说：
kyc 发表于 2022-7-30 10:08
卖菜的好像也算**商。
网友 Hellonet 说：
利润没有这么离谱的
餐饮综合下来百分之50-60之间，现在如果上外卖的话会低一些
网友 冷心 说：
你还在考虑赚利润，他们已经在赚加盟费了
网友 电脑 说：
主要的问题是没人吃，麻辣烫的生意大多都不太行
网友 东风破 说：
店铺的租金，人工费才是最贵的。食材比想象中更便宜。
还有外卖 美团的抽成又很高
网友 那山很优雅 说：
看了评论的几个人，真的是门外汉在那边瞎说八道，我家和大学同学家都是做餐饮的，他家已经在当地做餐饮**，我家只是几家小店，我家利润率在50-60%左右，他家差不多40-50%左右，**公司旗下的餐饮店基*也都在50%左右。算毛利率也是扣掉**水电人工成*的，不扣这些算什么毛利率。
网友 n**k**ay 说：
你去开一个试试
网友 匿名会员 说：
**e 发表于 2022-7-30 10:08
做过连锁餐饮的**商，餐饮利润200%吧，算是行业基*常识
网友 cheese 说：
杨国福的配料比较贵
网友 cmfv 说：
餐饮食材费用都是小头 人工加**先贵的离合 卖的便宜基*不**
网友 Laa 说：
主要还是店租太贵
网友 kyc 说：
那山很优雅 发表于 2022-7-30 10:34
看了评论的几个人，真的是门外汉在那边瞎说八道，我家和大学同学家都是做餐饮的，他家已经在当地做餐饮** …
